Tort podwójnie truskawkowy

Tort podwójnie truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  Białka oddzielić od żółtek i ubić je na sztywno.
  W trackie ubijania dodawać cukier a gdy piana jest ubita dodawać po jednym żółtku.
  Następnie dodawac porcjami mąki przesiane z proszkiekm do pieczenia i mieszać rózgą.
  Ciasto wyłożyć do tortownicy o średnicy 22 cm z dnem wyłożonym papierem do pieczenia.
  Biszkopt piec 49 minut w 150 stopniach a potem biszkopt wystudzić, wyjąć z formy i przekroić na dwa placki.
  Każdy nasączyć i posmarować konfiturą z truskawek.
  
• 2. Śmietanę ubić z mascarpone i cukrem.
  Pierwszy placek z konfiturą położyć na podkładzie lub paterze i wyłożyć część śmietany.
  Na śmietanie ułożyć połówki truskawek.
  Na truskawki położyć drugi placek konfiturą do truskawek, lekko docisnąć.
  Resztę śmietany rozprowadzić na wierzchu i dookoła tortu i na koniec udekorować tort truskawkami i listkami mięty.
  Gotowy tort schłodzić co najmniej 2 godziny.