Tort kawowy z wiśniami
Składniki:
- BISZKOPT
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki krupczatki
szczypta soli
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA
0,5 litra śmietanki 30 %
250 g serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru
PONAD TO
450 g wiśni mrożonych lub świeżych
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
0,5 szklanki wrzącej wody
tarta czekolada do obsypania boków tortu
ziarna kawy do dekoracji
tłuszcz i bułka tarta do formy
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort kawowy z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT Białka ubić na sztywna pianę z dodatkiem szczypty soli. Następnie cały czas ubijając dodać żółtka. Na samym końcu wsypać mąkę krupczatkę wymieszaną z kakao i z proszkiem do pieczenia i wszystko wymieszać delikatnie drewniana łyżką. Masę przelać do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piec 30 minut w 180 st C. Ostudzić.
MASA Śmietankę ubić na sztywna pianę. Przed końcem ubijania dodać cukier puder. Ubitą śmietankę wymieszać delikatnie z serkiem mascarpone.
Biszkopt przekroić na 3 części. Kawę zaparzyć wrząca wodą. Wiśnie rozmrozić. Jeśli są świeże to umyć i wydrylować. Dolny blat biszkoptu nasączyć kawą, posmarować porcją masy śmietanowej. Na masę wyłożyć wiśnie. Przykryć drugim blatem. Nawilżyć rozpuszczoną kawą i wyłożyć porcję masy śmietanowej. Przykryć wszystko trzecim blatem, który również nasączyć kawą. Górę i boki tortu posmarować masa śmietanową. Górę dowolnie ozdobić wiśniami i ziarnami kawy a boki tortu obsypać startą czekoladą. Przed podaniem schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze