Terrina serowa z kurkami
- 60 min
Składniki:
- opakowanie krakersów
200 g kurek
szklanka kremówki
3/4 szklanki kwaśnej śmietany
800 g twarożku śmietankowego
cebula
6 łyżeczek żelatyny
4 łyżki startego sera żółtego
3-4 wąsy szczypiorku
masło
sól
pieprz
natka pietruszki
Terrina serowa z kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Blaszkę 24x24 wyłóż folią spożywczą,spód przykryj warstwą krakersów.
Żelatynę rozpuść w 1/2 szklanki wrzątku,ostudź. -
2.
Oczyszczone kurki uduś na maśle razem posiekana cebulą.posól,przestudź.
Twarożek zmiksuj z kwaśną śmietaną na gładka masę,kremówkę ubij na sztywno,wymieszaj z twarożkiem dodaj kurki z cebulą,posiekany szczypiorek i natkę pietruszki dopraw solą i pieprzem,dokładnie wymieszaj na końcu wlej ostudzoną żelatynę i ponownie wymieszaj.
Masę równomiernie rozsmaruj na krakersach,wierzch posyp startym serem.
Wstaw w chłodne miejsce do stężenia.
Komentarze