KOLOROWE PĄCZKI
- 2 godz.
słodkie tęczowe pączusie ulubione moich dzieci
- 2 godz.
Składniki:
- na ciasto:
- 6 żółtek,
-2 łyżki cukru,
-4 szklanki mąki pszennej,
-szczypta soli
-pół szklanki mleka,
-pół szklanki śmietany
-2łyżki spyrytusu
-50g.masła
SKŁADNIKI NA ROZCZYN Z DROZDZY;
-50g.drozdzy
-1łyżka cukru
-1łyżka mąki
-3/4 szklanki mleka letniego.
Kolorowe pączki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
rozczyn;
Drożdże rozkruszyć dosypać cukier i mieszać aż powstanie jednolita masa.Następnie dodać mąkę i mieszać.Dolać letniego mleka wymieszać i odstawić na 20/30minut.Po tym czasie rozczyn jest gotowy. - 2. Ciasto ;6 żółtek i 2 łyżki cukru razem utrzeć,dodać 4szklanki mąki pszennej z szczyptą soli,wlewamy rozczyn z drozdzy,następnie pół szklanki mleka i pół szklanki śmietany oraz 2 łyżki spyrytusu wszystko to zagniatamy.Dodajemy 50 g.masła i ponownie ugniatamy az ciasto stanie się elastyczne.Ciasto odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.
- 3. Gdy ciasto już wyrośnie wykładamy na stolnicę posypaną mąka i wałkujemy ciasto na 2,5cm grubości ,wykrawamy koła i kładziemy na tacę i przykrywamy ścierką na około 30minut.Po upływie tego czasu wrzucamy na rozgrzany olej i smazymy z obu stron.Po ostudzeniu pączków szprycujemy marmoladą.Na koniec ozdabiamy lukrem i posypujemy kolorowymi cukierkami.
Podobne przepisy
Komentarze