tarta ze szpinakiem i kurczakiem
- 2 godz.
Przepyszna, delikatna, jednak baaardzo sycąca tarta, w wersji wege spokojnie można odpuścić mięsko i tak będzie świetna :)
- 2 godz.
Składniki:
- ciasto:
1,5 szklanki mąki pszennej lub pełnoziarnistej
120 gramów masła lub margaryny
3 - 4 łyżki zimnej wody
szczypta soli
farsz:
450 gramów mrożonego szpinaku + 2 łyżki oleju rzepakowego
3 - 4 ząbki czosnku
250 gramów twarogu półtłustego
garść startego sera żółtego (optymalnie mozzarella, ja dałam edamski)
sól, pieprz, gałka muszkatałowa
3 łyżki mąki pszennej
2 jaja
2 filety z kurczaka + ulubiona przyprawa do kurczaka
ponadto:
2 garście startego sera żółtego do posypania tarty
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Tarta ze szpinakiem i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kurczaka kroimy w kosteczkę, oprószamy przyprawą, smażymy na złoto.
Szpinak rozmrażamy podgrzewając w rondlu, dodajemy olej, zmiażdżone ząbki czosnku, wysmażamy go na gęsto, sok ma być całkowicie zredukowany, masę schładzamy.
Ciasto wyjmujemy z lodówki, wylepiamy nim natłuszczoną formę do tarty lub tortownicę o średnicy 26 cm (piekłam w tortownicy), nakłuwamy gęsto widelcem, podpiekamy na złoto w 190 stopniach, u mnie trwało to około 18 minut.
Do dużej miski przekładamy szpinak z czosnkiem, dodajemy do niego ser biały, dokładnie masę ucieramy, by była jednorodna. Następnie do miski ze szpinakiem wbijamy jaja, dodajemy ser żółty, mąkę, przyprawy, mieszamy wszystko dokładnie. -
- 3. Pieczemy około 35 minut w temperaturze 180 stopni.
Porady
Jeśli nie chcemy sera żółtego nie musimy dawać do masy, możemy nim posypać tartę tylko z wierzchu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze