Tarta z jarmużem i papryką
- 60 min
Po raz pierwszy wykorzystałam jarmuż w mojej kuchni. Okazało się, że jest przepyszny.
- 60 min
Składniki:
- Składniki
Ciasto:
2 żółtka
1/3 kostki masła
łyżka jogurtu greckiego
pół łyżeczki soli
szklanka mąki pszennej
1/3 szklanki mąki pełnoziarnistej
Farsz:
pęczek świeżego jarmużu
pół papryczki chili
mała papryka czerwona
pół opakowania sera typu feta
ząbek czosnku
duża cebula
łyżka oleju
2 białka
2 całe jajka
szklanka śmietany 30%
pieprz świeżo mielony
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta z jarmużem i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto zagniatamy z przygotowanych składników, wkładamy do foliowego woreczka i zostawiamy w lodówce na ok 30 minut. Po tym czasie cienko wałkujemy i wykładamy na wysmarowana masłem i posypaną mąką formę do tarty. Nakłuwamy widelcem i pieczemy ok 15 minut w 180 stopniach ( tak aby spód się podpiekł i lekko zarumienił)
Jarmuż obgotowujemy w osolonej wodzie, następnie przelewamy zimną wodą i odcedzamy. Po ostygnięciu drobno kroimy. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na złoto na oleju. Jarmuż mieszamy z cebulą, pokrojoną drobno papryczką chili i startym na tarce czosnkiem, doprawiamy pieprzem . Paprykę kroimy w słupki, ser w grubą kostkę. Jaja i białka mieszamy ze śmietaną na jednolitą masę, doprawiamy solą i pieprzem.
Na upieczony spód wykładamy przygotowany jarmuż, a następnie wylewamy masę jajeczną. Na wierzch układamy paprykę i ser typu feta. Wkładamy do piekarnika i zapiekamy z góry ok 15 minut, aż tarta się zapiecze i zarumieni.
Porady
Do ciasta zamiast jogurtu można dodać kwaśnej śmietany, a ser typu feta można zastapić zwykłym serem żółtym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
JarmużInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Jajecznica z jarmużem, papryką i wędliną
Ta propozycja podania jarmużu jest świetna nie tylko pod wzglądem smakowym. Jarmuż nie powinien być poddawany długiej obróbce termicznej, ponieważ traci wtedy swoje bogate właściwości odżywcze. Jajecznica jest to danie ekspresowe, więc jarmuż na tym nie ucierpi.
Kolorowa sałatka z jarmużem
Sałatka ta jest moim pierwszym zetknięciem się z jarmużem. Warzywo zainteresowało mnie swoim zapachem i postanowiłam wypróbować jego smak. Muszę stwierdzić, że z odpowiednio dobranymi dodatkami jest wręcz wyśmienite. Jarmuż jest doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów omega-3 i omega-6. To one regulują...
Komentarze