Paprykowe talary ziemniaczane z patelni

Ziemniaki obieramy, płuczemy i kroimy w talarki - około 3 mm. (nie za cienko bo się porozpadają)
Na patelni roztapiamy smalec, następnie wrzucamy ziemniaki, oprószamy solą morską oraz słodką papryką.
Talarki smażymy na średnim ogniu pod przykryciem, co pewien czas przewracając podpiekając wg uznania.