Przepis i sposób przygotowania na: Placuszki z cukinii i marchewki
Kroki postępowania
1
Cukinię umyć , obrać , przekroić na pół i usunąć nasiona , a następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach , posypać solą i pozostawić na sitku na ok. 15 minut. Marchewkę umyć , obrać i zetrzeć również na tarce o grubych oczkach. Pietruszkę umyć i drobno posiekać.
2
Po 15 minutach startą cukinię odsączyć z soku i przełożyć do miski.
Do cukinii dodać startą marchewkę, wbić całe jajko, dodać mąkę, posiekaną natkę pietruszki i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Do cukinii dodać startą marchewkę, wbić całe jajko, dodać mąkę, posiekaną natkę pietruszki i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
3
Wszystkie składniki dobrze wymieszać
4
Na patelni rozgrzać olej i łyżką nakładać porcje masy .Smażyć z obu stron na niewielkim ogniu aż będą rumiane. Placki są smaczne na ciepło i zimno . Ja podaję je z sałatą masłową lub lodową.
