Przepis i sposób przygotowania na: Ucierane ciasto z brzoskwiniami
Kroki postępowania
1
Miękką margarynę utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
2
Do tego dodawać po jednym żółtku i cały czas ucierać.
3
Dodać skórkę cytrynową, wymieszać.
4
Do masy stopniowo dodawać obie mąki i proszek do pieczenia. Dobrze utrzeć.
5
Białka ubić na sztywno.
6
Pianę z białek dodać do ciasta. Dokładnie, ale delikatnie wymieszać.
7
Ciasto przełożyć do natłuszczonej i posypanej mąką foremki (ok. 23x36 cm), wyrównać powierzchnię.
8
Brzoskwinie umyć, pokroić w półplasterki przy okazji usuwając pestki, obtoczyć w mące ziemniaczanej.
9
Owoce rozłożyć na cieście. Ciasto piec w 180 stopniach przez ok. 30 minut (sprawdzić patyczkiem). Upieczone ciasto można dodatkowo oprószyć cukrem pudrem.
