Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka curry z kurczakiem i ryżem
Kroki postępowania
1
Pierś z kurczaka dokładnie oczyścić z błonek, umyć i osuszyć. Pokroić w kostkę i posypać łyżką curry. Odstawić na 10 minut, a następnie wrzucić na rozgrzaną oliwę i smażyć około 5-6 minut. Zdjąć na ręcznik papierowy.
2
Paprykę oczyścić i pokroić w kostkę. Wrzucić do miski lub innego dużego naczynia. Dodać kukurydzę odsączoną z zalewy.
3
Gdy kurczak ostygnie, pokroić go na mniejsze kawałki i dodać do reszty składników.
4
Ryż ugotować al dente w lekko osolonej wodzie i przełożyć do pozostałych składników.
5
Jajka ugotować na twardo, pokroić w kostkę i dodać do reszty składników. Wymieszać.
6
Zrobić sos: do jogurtu naturalnego wsypać czubatą łyżkę curry i dokładnie wymieszać. Połączyć sos z sałatką. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Smacznego!
