Przepis i sposób przygotowania na: Cukinia faszerowana mięsem mielonym
Kroki postępowania
1
Na rozgrzanym oleju zarumienić wcześniej pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Dodać mięso mielone smażyć kilka minut.
2
Dodać sos pomidorowy, zioła i przyprawy. Smażyć około 15 minut.
3
Cukinię przekroić na połowę wzdłuż. Wstawić do rozgrzanego piekarnika na 5 minut by zmiękła. Następnie wydrążyć łyżką miąższ pozostawiając brzegi około 1 cm. Miąższ pokroić w kostkę i dodać na patelnię do mięsa mielonego. Smażyć razem do wyparowania płynu.
4
Do farszu dodać połowę rozkłóconego jajka, kilka łyżeczek parmezanu. Następnie wypełnić farszem wydrążone cukinie.
5
Wymieszać kilka łyżek oliwy z oliwek, parmezanu i bułki tartej z połową rozkłóconego jajka. Położyć na powierzchnię faszerowanej cukinii. Wstawić do piekanika i piec około 20 minut w 180 stopniach Celsjusz.
