Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety mielone ze szpinakiem
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki. Filety z kurczaka umyć ,osuszyć ,obrać z błon.
2
Pokroić na mniejsze kawałki i zmielić maszynką do mielenia mięsa na średnim sicie .
3
Do mięsa dodać namoczoną i odciśniętą bułkę pszenną , wbić jajko, cebulkę pokrojoną w kostkę , sól ,pieprz, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę i wyrobić gładką masę .
4
Przygotować świeży szpinak , umyć pod bieżącą wodą i osuszyć .
5
Szpinak pokroić drobniej . Cebulę obrać i pokroić w kostkę, włożyć na rozgrzaną patelnie i smażyć na maśle klarowanym .Gdy cebula się lekko zeszkli ,włożyć pokrojony szpinak, dusić około 5 minut ,przyprawić przyprawą kucharek i wystudzić .
6
Z masy mięsnej formować kulki ,rozpłaszczyć i nakładać farsz ze szpinakiem. .
7
Zlepić dokładnie i obtoczyć w otrębach pszennych,lekko spłaszczyć .
8
Włożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia .Włożyć do piekarnika i piec w 180 stopniach 20 minut.
9
Podawać do obiadu z różnymi dodatkami .
