Szyszki z kremem kakaowym

1. Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy pokrojone na kawałki masło, cukry, sól i żółtka. Siekamy, aż masło będzie w drobnych kawałeczkach. Dodajemy śmietanę i ręcznie zagniatamy jednolite ciasto. Formujemy kuleczki, którymi wykładamy wysmarowaną masłem foremkę do szyszek. Pieczemy ok 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Następnie ciasteczka wyjmujemy nożem i studzimy.

2. Przygotowujemy krem: Zagotowujemy wodę z cukrem i mieszamy, aż całkowicie się rozpuści, gotujemy aż powstanie gęsty syrop. Dokładnie studzimy. Masło miksujemy w misce z kakao oraz zmielonymi biszkoptami. Wlewamy syrop, dodajemy mleko w proszku i dokładnie miksujemy na gładką, gęstą masę.

3. Połówki szyszek wypełniamy kremem i przykrywamy następną połową lekko dociskając. Smacznego!