Bułeczki drożdżowe z twarożkiem i cynamonem

Mąkę połączyć z solą i cukrem. Drożdże wymieszać z cukrem waniliowym do rozpuszczenia, a następnie dolać śmietankę i wymieszać.
Masło rozpuścić, ostudzić i wlać do śmietanki. Dodać całe jajka i zmiksować na jednolity płyn -wlać do mąki i wyrobić robotem lub ręcznie.

Z ciasta rozwałkować duży cienki płat, posmarować twarożkiem waniliowym i możliwie ciasno zwinąć wzdłuż krótszego boku.
Pokroić w cienkie krążki i jedną stronę każdej bułeczki przytknąć do talerza z wysypanym cynamonem.
Ułożyć luźno na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić do podrośnięcia.

Piec do lekkiego zrumienienia w temp. 180*C.
Pozostawić do ostygnięcia i przybrać lukrem.