Name: sernik z białą czekoladą
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier 90 gram; jogurt naturalny 135 gram; cukier waniliowy 1 sztuka; masło lub margaryna 150 gram; śmietana 30% 120 gram; wiórki kokosowe 2 łyżki; biała czekolada 235 gram; ser biały kilograma; herbatniki 300 gram; śmietana 18 proc 300 gram

sernik z białą czekoladą

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

spód

herbatniki	300 gram
masło lub margaryna	150 gram

masa serowa

ser biały	0,5 kilograma
biała czekolada	135 gram
jogurt naturalny	135 gram
cukier	90 gram
cukier waniliowy	1 sztuka

wierzch

śmietana 18 proc	300 gram
biała czekolada	100 gram
śmietana 30%	120 gram
wiórki kokosowe	2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: sernik z białą czekoladą

Kroki postępowania

spód:
Herbatniki czekoladowe /opcjonalnie pierniki kruszymy i łączymy z roztopionym i przestudzonym masłem. Rozkładamy na dnie tortownicy i dociskamy dłoni

Czekoladę z jogurtem wstawiamy w misce nad kąpielą wodną i rozpuszczamy.

Do misy miksera wkładamy ser, cukier i cukier waniliowy Całość miksujemy po 1 minucie dolewamy powoli ciepłą (ale nie gorącą!) czekoladę.
Wymieszaną masę przelewamy na spód z ciastek.

Formę z sernikiem przykrywamy folią aluminiową aby wierzch się nie przyrumienił, wstawiamy ją do większej formy wypełnionej do 1/2 wysokości wodą i tak przygotowane wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i pieczemy 40-45 minut.

wierzch:
Łączymy obydwie śmietany i miksujemy z ciepłą rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.
Masę przelewamy na upieczony ciepły sernik, który ponownie wstawiamy do piekarnika na 7 -10 minut.

Po ostudzeniu dekorujemy wiórkami i na przykład serduszkami z galaretki.