Przystawka śledzik z jabłkiem.

Ziemniaka ugotowanego w mundurku obieramy ze skórki.
Jabłko myjemy, kroimy w plastry, usuwamy pestki i skrapiamy odrobina soku z cytryny by nie ściemniało.
Filety śledziowe wymoczone kroimy na mniejsze części, a ogórka kiszonego wzdłuż na wstążki.
Oliwę mieszamy z solą i pieprzem, dodajemy posiekany koperek i sok z cytryny, mieszamy ze sobą składniki.
Na półmisku układamy plasterki jabłka, na nie kawałki śledzie, plasterek ziemniaka, znów śledż, zwiniętą wstążkę ogórka kiszonego a na wierzch czerwoną cebulkę.
Wszystko spinamy wykałaczką i polewamy przygotowanym sosem.
Smacznego!