Makaron ryżowy z kurczakiem w słodkim sosie chilli

1. Filet myjemy, oczyszczamy, osuszamy na papierowym ręczniku. Kroimy w paski, wrzucamy do miski. Dodajemy sos ostrygowy i przyprawę orientalną, dokładnie mieszamy, kurczaka odstawiamy na 10 minut do lodówki.

2. Na wok-u rozgrzewamy olej sezamowy. Wrzucamy drobno posiekane czosnek i szalotkę. Przesmażamy chwilę. Dodajemy drobno posiekaną chilli (bez gniazd nasiennych). Smażymy. Wrzucamy kurczaka i smażymy na rumiano od czasu do czasu mieszając (ok 7 minut). Podlewamy wodą, dodajemy pastę curry, pędy bambusa odsączone z zalewy oraz cukier. Gotujemy 4 minut.

3. Skrobię rozprowadzamy z odrobiną wody. Ciągle mieszając, wlewamy do sosu. Zagotowujemy. Sos w razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą i pieprzem. Podajemy z ugotowanym makaronem ryżowym. Smacznego!