Cukinia faszerowana z mozzarellą

Cukinie myjemy kroimy w krążki ok 2 cm wdrążamy środki. Solimy. Następnie na blaszkę kładziemy papier do pieczenia a na nim krążki cukini. Nadziewamy mięsem mielonym wcześniej doprawionym i obsmażonym.( doprawiamy dość mocno,bo cukinia jest delikatna oczywiście cebulką ,czosnkiem ,majerankiem, solą pieprzem ziołowym, papryką.) najpierw do polowy wysokości krążków w środek trochę startej mozzarelli i do końca farszem na równo z cukinią. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180st Jak się wszystko już upiecze, a szybko się robi bo cukinia szybko się upiecze to posypujemy na górze mozzarellą i do pieca do momentu stopienia się sera.