Przepis i sposób przygotowania na: Smażona karkówka wieprzowa miodowo-czosnkowa
Kroki postępowania
1
1. Karczek kroimy i rozbijamy na plastry. Plastry mięsa rozbijamy lekko tłuczkiem przez folię. Z każdej strony solimy, pieprzymy i obficie nacieramy słodką papryką.
2
2. Plaster mięsa smarujemy z obu stron miodem za pomocą pędzelka. Na wierzchu wysypujemy odrobinę przeciśniętego przez praskę czosnku. Znów kolejny plaster z obu stron smarujemy miodem, znów wysypujemy czosnek. Czynności powtarzamy do wyczerpania mięsa.
3
3. Talerz z mięsem dokładnie owijamy w folię spożywczą i wkładamy na minimum dwie godziny do lodówki.
4
4. Mięso smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano po 4-5 minut z każdej strony. Smacznego!
