Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety z kalafiora i jajek
Kroki postępowania
1
Kalafior podzielić na różyczki, zalać i ugotować w osolonej wodzie, przełożyć na sitko i dobrze osączyć. Wystudzić.
2
Różyczki kalafiora rozdrobnić widelcem, dodać posiekaną natkę pietruszki i pokrojone w drobną kostkę jajka. Wymieszać.
3
Dodać surowe jajko, kaszę mannę, sól i pieprz i tyle bułki tartej, by powstała zwarta masa.
4
Z masy formować kotlety i obtoczyć je w bułce tartej.
5
Na patelni rozgrzać olej i układać kotlety.
6
Smażyć na rumiano z obu stron. Podawać gorące, najlepiej z sosem, np. pieczarkowym.
