Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tradycyjna bawarska sałatka ziemniaczana - Schwäbischer Kartoffelsalat

Ifa Ifa
5.0
(59)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ziemniaki w łupinach 900 g
cebula 1
olej rzepakowy 3 łyżki
bulion warzywny 300 ml
biały ocet winny 3 łyżki
musztarda 2 łyżeczki
szczypiorek 1-2 łyżki
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat
cukier

Porada

Do sałatki należy wybierać typowe ziemniaki sałatkowe, które nie rozsypują się po ugotowaniu, są oznaczone typem A lub AB (Lord, Denar, Inova, Jelly). Musztarda musi być z rodzaju ostrych.

Przepis i sposób przygotowania na: Tradycyjna bawarska sałatka ziemniaczana - Schwäbischer Kartoffelsalat

1. Ziemniaki wyszoruj, nie obieraj, ugotuj w całości w lekko osolonej wodzie, ok. 20 minut. Po ostudzeniu pokrój w plastry.

2. Cebulę pokrój w drobną kostkę, ugotuj krótko w bulionie. Bulion zestaw z ognia, dodaj olej, ocet winny, musztardę i przprawy. Wymieszaj porządnie.

3. Plasterki ziemniaków zalej gorącą mieszanką, dodaj szczypior. Delikatnie wymieszaj. Sałatkę pozostaw na minimum 1 godzinę by się smaki przegryzły.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Marcin 01.01.2023 11:29
Dodałem pieprz kolorowy. Szczypta czerwonej mielonej papryki cebula czerwona ostra ząbek czosnku przeciskanego
Doradca Smaku
Doradca Smaku 02.01.2023 10:24
i jak się sprawdził ten pomysł? :)
ada.la
ada.la 28.07.2015 13:10
fajna sałatka
Ela15
Ela15 06.07.2015 11:37
to danie jest potwierdzeniem, że z prostych składników można zrobić pyszne danie
Ifa
Ifa 03.07.2015 07:52
Nie mieszkam na Bawarii (w innym rejonie DE), ale przepis mam od koleżanki, która w tych rejonach mieszka :-))
jasiek 02.07.2015 19:55
proste i pyszne
VioletoweKucharzenie
VioletoweKucharzenie 02.07.2015 08:41
wygląda rewelacyjnie!
Ewa Wojtaszko
Ewa Wojtaszko 01.07.2015 15:44
nigdy takiej nie jadłam,wygląda apetycznie
iziona
iziona 01.07.2015 15:01
Śliczne zdjęcie niby zwykłej sałatki
brioszka
brioszka 01.07.2015 14:56
często jadam tą sałatkę (mieszkam w Bawarii) ale nigdy nikt nie podawał jej z cebulą. Muszę koniecznie spróbować z dodatkiem cebuli :)
gosia56
gosia56 01.07.2015 14:42
to moja ulubiona;)
Koper
Koper 01.07.2015 13:03
Lubię, gdy z prostych składników wychodzą wyjątkowe dania :) Wygląda i brzmi super :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak