Przepis i sposób przygotowania na: Pieczona karkówka na kanapki
Kroki postępowania
Do kubka wsypać przyprawy: sól, pieprz, obie papryki i majeranek.
Następnie dodać miód, ocet balsamiczny oraz olej. Całość dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej pasty.
Mięso umyć, osuszyć, oczyścić ze zbędnego tłuszczyku i/lub błon.
Włożyć do rękawa do pieczenia, wlać marynatę, natrzeć dokładnie z każdej strony. Rękaw zawiązać, włożyć do lodówki na dobę. Po tym czasie ogrzać do temperatury pokojowej, następnie piec 80 minut w 180 stopniach.
Kroić dopiero po ostudzeniu