Przepis i sposób przygotowania na: Klopsiki w sosie z suszonych grzybów leśnych
Mięso połączyć z bułką tartą, solą i pieprzem. Formować małe kulki i podsmażyć je na patelni. Odstawić.
Cebulkę drobno pokroić i zeszklić na maśle. Dodać drobno posiekane grzyby, wino i bulion grzybowy. Do sosu przełożyć wcześniej przygotowane klopsiki. Gotować ok 25 minut. Po tym czasie dodać crème fraîche i dokładnie wymieszać. Gotować jeszcze 5 minut. Przed podaniem posypać roztartymi w moździerzu owocami jałowca.