Name: Placuszki ziemniaczane z warzywami:
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: czosnek 2 ząbki; olej do smażenia; sól do smaku; jajko 3 sztuki; proszek do pieczenia 1 łyżeczki; mąka do obtoczenia; marchew 2 sztuki; Pieprz czarny mielony Prymat; kiełbasa 1 pęto; ziemniaki ugotowane 1 kg; mąka razowa 5 łyżek; groszek cukrowy 1 szklanka; Papryka ostra mielona Prymat

Placuszki ziemniaczane z warzywami:

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ziemniaki ugotowane	1 kg
mąka razowa	5 łyżek
proszek do pieczenia	1/2 łyżeczki
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat
Papryka ostra mielona Prymat
jajko	3 sztuki
marchew	2 sztuki
groszek cukrowy	1 szklanka
kiełbasa	1 pęto
czosnek	2 ząbki
olej do smażenia
mąka	do obtoczenia

Porada

Placki możemy podawać z sosem np. chrzanowym. To doskonały pomysł na wykorzystanie ziemniaków, które pozostały nam z poprzedniego dnia.

Przepis i sposób przygotowania na: Placuszki ziemniaczane z warzywami:

Marchew gotujemy i kroimy w kostkę. Groszek gotujemy w lekko osolonej i posłodzonej wodzie. Kiełbasę kroimy w kostkę.
Ziemniaki przekładamy do miski, wbijamy jajka, dosypujemy mąkę razową, proszek. Doprawiamy do smaku i dokładamy przeciśnięty przez praskę czosnek. Po dokładnym wymieszaniu masy dokładamy wcześniej przygotowany groszek, marchew i kiełbasę. Mieszamy razem. Z ciasta formujemy placuszki. Obtaczamy je w mące. Smażymy z obu stron do zrumienienia.