Przepis i sposób przygotowania na: Tajskie danie ze szparagami, sezamem i imbirem
Kroki postępowania
1
Ostrą papryczkę siekamy. Skórkę z jednej limonki kroimy w cieniutkie paseczki. Czosnek i imbir siekamy.
2
Na rozgrzaną patelnię wrzucamy sezam, który prażymy prze około 5 minut.
3
Do sezamu dodajemy czosnek, imbir, skórkę z limonki i papryczkę.
4
Składniki podsmażamy.
5
Na patelnię dodajemy 6 pokrojonych szparagów, pokrojonego w paski fileta z kurczaka i cebulkę szalotkę. Posypujemy pieprzem i odrobiną soli. Smażymy, do momentu zarumienienia się kurczaka.
6
Pozostałych 9 szparag grillujemy na patelni grillowej. Szparagi oprószamy pieprzem i solą morską. Szparagi powinny być średnio miękkie.
7
Na patelni robimy 6 kropek z oleju sezamowego i na nich po kropelce octu balsamicznego. Na kropelki układamy odpowiednio 6 kawałków tofu. Podsmażamy z 2 stron.
8
Warzywa z kurczakiem dalej smażymy. Skrapiamy sokiem z limonki. Dodajemy sos sojowy.
9
Do 3 miseczek układamy warzywa z kurczakiem na dno, na to układamy tofu. Po 3 szparagi przewiązujemy szczypiorkiem i dajemy na wierzch.
Danie jemy pałeczkami i z tych proporcji wychodzą 3 miseczki.
Smacznego :)
Danie jemy pałeczkami i z tych proporcji wychodzą 3 miseczki.
Smacznego :)
