Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto Kubanka
Kroki postępowania
1
Pieczemy biszkopt :
Ubijamy białka dosypując do nich cukier. Kolejno dodajemy żółtka oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i proszkiem budyniowym.
Ubijamy białka dosypując do nich cukier. Kolejno dodajemy żółtka oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i proszkiem budyniowym.
2
Przelewamy do blaszki 32 x 25 cm i pieczemy około 25 minut w temp 175 stopni C.
Biszkopt po upieczeniu studzimy.
Biszkopt po upieczeniu studzimy.
3
Międzyczasie przygotowujemy masę budyniową :
Żółta wraz z cukrem i obiema makami mieszamy w połowie mleka potrzebnego do przygotowania masy.
Żółta wraz z cukrem i obiema makami mieszamy w połowie mleka potrzebnego do przygotowania masy.
4
Resztę mleka gotujemy a już na gotujące wlewamy mieszankę i gotujemy gęsty budyń . Przykrywamy folią spożywcza i studzimy.
5
Margarynę ucieramy.
Następnie dodajemy do niej po łyżce budyniu i kremu czekoladowego.
Następnie dodajemy do niej po łyżce budyniu i kremu czekoladowego.
6
Biszkopt skrapiamy naparem z kawy .
Wykładamy masę budyniową.
Przykrywamy warstwa herbatników.
Wykładamy masę budyniową.
Przykrywamy warstwa herbatników.
7
Smarujemy je delikatnie dżemem wiśniowym.
Znów wykładamy kolejną warstwę herbatników.
Znów wykładamy kolejną warstwę herbatników.
8
Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem.Wsypujemy proszek masy śmietanowej i delikatnie miksujemy.
9
Wykładamy delikatnie na herbatniki.
Posypujemy kakao granulowanym.
Schładzamy około 4 h w lodówce.
Posypujemy kakao granulowanym.
Schładzamy około 4 h w lodówce.
