Przepis i sposób przygotowania na: Jeżynowy sernik na zimno
Kroki postępowania
1
Galaretkę przygotować wg przepisu i odstawić do wystudzenia, użyłam truskawkowej ale może być też o smaku owoców leśnych.
2
Jeżyny zmiksować.
3
Żelatynę zalać mlekiem aby napęczniała. Następnie podgrzać i wymieszać aby dokładnie się rozpuściła, odstawić do wystudzenia. Serek homogenizowany utrzeć z cukrem pudrem.
4
Następnie dodać zmiksowane jeżyny a na końcu przestudzoną żelatynę.
5
Tortownice o średnicy 24 cm lekko natłuścic masłem. Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami.
6
Następnie przełożyć masę. Formę wstawić do lodówki aby masa nieco stężała.
7
Na wierzchu udekorować jeżynami i zalać tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki na kilka godzin aby serniczek dobre stężał.
