Przepis i sposób przygotowania na: krupnik jęczmienny
Kroki postępowania
1
pietruszkę por i seler myję i dodaję do zupy w całości ,marchew obieram
2
i kroję na pół plastry
3
żołądki myję
4
do dużego garnka wlewam zimną wodę ,dodaję 1 korpus ,włoszczyznę ,3 ziarenka ziela ang. , 2 liście laurowe , solę (2 łyżeczki ),
gotuję około godzinę ,
następnie dodaję żołądki ( 0,5 kg.) i gotuję do miękkości
jak żołądki są miękkie wyjmuję korpus i dodaję kaszę -gotować ( 15 minut)
na koniec dodaję 1/4 szklanki śmietany
gotuję około godzinę ,
następnie dodaję żołądki ( 0,5 kg.) i gotuję do miękkości
jak żołądki są miękkie wyjmuję korpus i dodaję kaszę -gotować ( 15 minut)
na koniec dodaję 1/4 szklanki śmietany
5
doprawiam ,dodaję koperek i natkę .
SMACZNEGO !!
SMACZNEGO !!
