Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z pieczonych warzyw
Kroki postępowania
1
Paprykę oczyścić, pokroić na kawałki, wrzucić do naczynia żaroodpornego. Marchewki obrać, odciąć końce, pokroić w kawałki. Czosnek obrać, przekroić na 4 i wrzucić z marchewką do papryki.
2
Pomidory umyć, przekroić na pół, ułożyć w naczyniu, dodać posiekaną cebulę. Całość polać olejem i posypać solą morską.
3
Wstawić naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 40-50 minut.
4
Po tym czasie przełożyć całość do garnka (z pomidorów i papryki ściągnęłam skórkę). Wlać rosół. Gotować 10 minut.
5
Zupę zmiksować blenderem na krem, doprawić cukrem, ziołami i pieprzem, solą jeśli trzeba.
Zupę rozlać do miseczek, podawać na ciepło lub zimno, można z kleksem słodkiej śmietany
