Knoppers domowy – wafelki z masą mleczno – nugatową

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

MASA MLECZNA :

Mleko gotujemy z cukrem , studzimy.

Masło ucieramy na gładką , białą masę , a następnie powoli wlewamy mleko z cukrem i dodajemy po łyżce mleka w proszku – dokładnie mieszamy.

MASA NUGATOWA:

Orzechy prażymy na suchej patelni , obieramy ( po uprażeniu zawijamy w ściereczkę , zgniatamy – dzięki temu łatwiej odejdą skórki ) , a następnie drobno siekamy.

Masło ucieramy na gładką , biała masę , dodajemy krem orzechowy , kakao i orzechy – dokładnie mieszamy.

CAŁOŚĆ :

Pierwszy wafel smarujemy połową masy nugatowej , przykrywamy.

Smarujemy całą masą mleczną , przykrywamy.

Smarujemy resztą masy nugatowej , przykrywamy , dociskamy.

Polewamy roztopioną czekoladą i posypujemy prażonymi orzeszkami.

Smacznego!