Kapusta na żerebku.

Żeberko umyć,włożyć do garnka ,zalać wodą w takiej ilości,by tylko przykryć mięso,wstawić na gaz i gotować.Po zagotowaniu usunąć szum,dodać poszatkowana kapustę i gotować.Cebulę i marchew obrać,pokroić,dodać do kapusty.Koperek umyć i 1/2 dużego pęczka,posiekać i dodać do garnka.
Ugotowane żeberko wyjąć z kapusty,oddzielić mięso,pokroić w kostkę i włożyć do kapusty.Przyprawić kapustę przyprawami,a gdy będzie już miękka,dodać drugą część posiekanego koperku,wymieszać..
Na patelni rozpuścić masło,wsypać mąkę,zrobić zasmażkę,dodać do kapusty i zagotować.
Kapustę podawać z ziemniakami lub pieczywem.