Jabłka faszerowane duszoną kiszoną kapustą

Kapustę usiekać i przepłukać jeśli jest za kwaśna.

Zalać wodą i gotować 30 minut.
Odcedzić pozostawiając 2 łyżki płynu.
Dodać olej , miód, kminek, szczyptę pieprzu. Dusić 15 minut.

Z jabłek ściąć ,,kapelusiki " i wydrążyć jabłka łyżeczką usuwając miąższ i gniazda nasienne.

Nałożyć kapustę w puste miejsca w jabłkach. Jabłka nakłuć w kilku miejscach by nie popękały.

Ułożyć w górnej części garnka do gotowania na parze i nastawić do gotowania kiedy woda w dolnym garnku zacznie wrzeć. Gotować 15 minut.

Ostrożnie wyjmować by pozostały całe.
Podawać do pieczystego.

W zasadzie to miało być zupełnie inaczej :) . Na Świętego Marcina gęś pieczona a do tego obowiązkowo czerwona kapusta. Potem gęś mi ,, przeszła " bo ma za duże gabaryty i 3 miesiące byśmy ją jadły. Czerwona kapusta w ostateczności mogła by być - ale po pierwsze nie przepadam za nią , po drugie nie było pod ręką , a po trzecie akurat rozpędziłam sie na obgotowywanie kiszonej kapusty na różne sposoby to odrobinę użyłam do nadziania jabłek. Muszę przyznać , że w tej formie kapusty duszonej jeszcze nigdy nie robiłam. I to był błąd - jest fantastyczna i doskonale uzupełnia pieczyste.