sałatka z ogórków z koncentratem pomidorowym do słoika

Ogórki myjemy i szatkujemy (nie obieramy ze skórki), cebulę kroimy w półplasterki.

Ogórki i cebulę łączymy, mieszamy z solą i zostawiamy na 2 godziny.

Marchewkę ścieramy na grubej tarce i dodajemy do odciśniętych z solanki ogórków i cebuli. Dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy.

Wkładamy do słoików, mocno zakręcamy i pasteryzujemy 10 minut. (Przed włożeniem do słoików można, ale nie trzeba zagotować)