Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

PIECZONE POLĘDWICZKI WIEPRZOWE Z KURKAMI

3.0
(12)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

polędwica wieprzowa 1 kg
kurki 350 gram
cebula 50 gram
śmietana 30% 150 ml
jogurt grecki 100 ml
masło 1 łyżka
czosnek 2 ząbki
olej rzepakowy 3 łyżki
natka pietruszki 1 łyżka
Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: PIECZONE POLĘDWICZKI WIEPRZOWE Z KURKAMI

Kroki postępowania

1
Polędwiczki wieprzowe umyć,oczyścić z błon i osuszyć.Narzeć rozgniecionym czosnkiem,czerwoną słodką papryką,świeżo mielonym pieprzem oraz solą do smaku.Ułożyć na wysmarowanej blasze olejem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni,piec przez około 55-60 minut od czasu do czasu polewając je wytworzonym sosem pod czas pieczenia w razie potrzeby podlać odrobiną wody.
Krok 1 - PIECZONE POLĘDWICZKI WIEPRZOWE Z KURKAMI foto
2
Na patelni lub w garnku o grubym dnie zeszklić na maśle pokrojoną w kostkę cebulę dodać oczyszczone i pokrojone na mniejsze kawałki kurki.Dusić na małym ogniu aż sok z grzybów prawie całkowicie odparuje.
Krok 2 - PIECZONE POLĘDWICZKI WIEPRZOWE Z KURKAMI foto
3
Teraz dodać do kurek słodką śmietankę 30% i całość chwilę gotować aż sos zacznie gęstnieć.Odstawić z ognia i dodać dla zrównoważenia smaku słodkiej śmietanki jogurt grecki.Jogurt powinien mieć temperaturę pokojową należy dodawać go szybko mieszając i uważając aby się nie zwarzył.Całość doprawić solą i pieprzem do smaku oraz dodać posiekaną natką pietruszki.
Krok 3 - PIECZONE POLĘDWICZKI WIEPRZOWE Z KURKAMI foto
4
Upieczone polędwiczki wyjąć z piekarnika odstawić na 15 minut aby soki w mięsie się związały.
Krok 4 - PIECZONE POLĘDWICZKI WIEPRZOWE Z KURKAMI foto
5
Teraz mięso pokroić na kawałki,ułożyć na kurkach i podawać.Smacznego.
Krok 5 - PIECZONE POLĘDWICZKI WIEPRZOWE Z KURKAMI foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

magella
magella 20.02.2016 11:00
Niedawno szukalam jakiegos przepisu na poledwiczki. Znalazlam ten, co prawda nie mialam kurek, ale zastapilam je zwyklymi grzybami. I naprawde bylo pyszne danie.
berys18 23.09.2015 12:46
pyszności na talerzu
Dorian 10.01.2014 19:48
pysznie sie prezentuje
mirosława4 06.01.2014 15:19
wykwintne danie
teresa18 20.12.2013 16:17
rewelacyjne
Anna169Hosz 06.12.2013 10:07
Moje smaki,aż się zrobiłam głodna :)
IwonaKa 05.12.2013 00:06
na pewno bardzo smaczne danie
anemon 09.11.2013 20:13
Wspaniały zestaw, aż zatęskniłam za latem i kurkami. Kluski śląskie, to taka kropka nad "i".
Łukasz15 27.10.2013 09:54
Są przepyszne
Krystyna32 26.10.2013 14:46
bardzo apetyczne
Ada-Gaba 23.10.2013 07:35
bardzo smakowite danie
Sroczka 22.10.2013 23:35
Ale pyszna potrawa. Z chęcią bym zjadła.
migotka28 22.10.2013 22:20
kurki,poledwiczki i te kluseczki same pyszności
Zdzisław 22.10.2013 20:35
smakuje mi bardzo
Sylwia26 22.10.2013 18:23
ale pyszności :)
ana1 22.10.2013 18:13
smakowite danie
kriko 22.10.2013 18:07
bardzo pyszna
Krzysztof15 22.10.2013 17:53
pyszne poledwiczki

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak