Przepis i sposób przygotowania na: Kapusta biała z koperkiem i boczkiem
Kroki postępowania
1
Kapustę poszatkować, wymieszać z 1 płaską łyżką soli, pozostawić na pół godziny, następnie odcisnąć z powstałej wody.
2
Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce smalcu.
3
Na pozostałym smalcu zeszklić posiekany por.
4
Następnie dodać kapustę i startą na tarce o dużych oczkach marchewkę, 2 łyżki wody, wymieszać i dusić przez 15 minut.
5
Pod koniec wsypać podsmażony boczek, posiekany koperek, przyprawić do smaku pieprzem i sokiem z cytryny, wymieszać.
6
Kapustę podawać na ciepło jako dodatek do dania z mięsem.
