Przepis i sposób przygotowania na: Zupa warzywna - minestrone
Warzywa umyć i osuszyć na ręczniku kuchennym.
Z papryki usunąć gniazda nasienne.
Rozgrzać oliwę dodać pokrojone w małą kostkę pomidory, pokrojona cebulę, szczyptę soli, dusić na małym ogniu około 5 minut.
Dodać umytego , pokrojonego ziemniaka do pomidorów cały czas mieszać.
Po 4-5 minutach dodać bakłażana i paprykę, zalać bulionem doprawić solą do smaku, gotować około 15 minut na małym ogniu aż warzywa będą miękkie.
Zupę podawać na ciepło z pieczywem razowym.
Z papryki usunąć gniazda nasienne.
Rozgrzać oliwę dodać pokrojone w małą kostkę pomidory, pokrojona cebulę, szczyptę soli, dusić na małym ogniu około 5 minut.
Dodać umytego , pokrojonego ziemniaka do pomidorów cały czas mieszać.
Po 4-5 minutach dodać bakłażana i paprykę, zalać bulionem doprawić solą do smaku, gotować około 15 minut na małym ogniu aż warzywa będą miękkie.
Zupę podawać na ciepło z pieczywem razowym.
