Fasolka szparagowa w pomidorach

Z tych proporcji wyszły mi dwa słoiki po ok. 1 l.
Słoiki i nakrętki trzeba umyć i wyparzyć wrzątkiem.
Fasolkę trzeba umyć, odkroić końce i pokroić na mniejsze kawałki. Fasolkę wrzucić do garnka i zalać wodą. Gotować ją około 115 minut na małym ogniu. Następnie trzeba ją odcedzić. Do fasolki dodać przecier, pokrojone pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek. Zagotować. Doprawić do smaku.
Gorącą fasolkę przekładamy do słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem, żeby sprawdzić, czy nakrętka "nie puszcza".
Jeżeli wszystko jest w porządku- słoiki wkładamy do dużego garnka, wlewamy zimną wodę do połowy wysokości słoików i gotujemy na małym ogniu około 40 minut.