Przepis i sposób przygotowania na: Kasza jaglana na bulionie warzywnym z warzywami
Kroki postępowania
1
Gotujemy wywar z warzyw (im więcej warzyw i gatunków tym lepiej). Taki bulion będzie potrzebny do zagotowania w nim kaszy i nadania jej niepowtarzalnego smaku.
2
Kasze dokładnie płuczemy pod wodą, tak długo aż zacznie spływać czysta, a nie mętna woda.
3
Czosnek, pietruszkę i suszoną papryczkę drobno siekamy, cebule i papryki kroimy w kostkę, a pomidora w cząstki.
4
Kasze zalewamy bulionem i gotujemy przez około 10 minut często mieszając i pilnując aby nie przywarła do dna garnka. Gdy kasza spęcznieje a reszta bulionu wyparuje dodajemy soli i pieprzu oraz wszystkie pokrojone wcześniej warzywa, mieszamy wszystko dokładnie.
5
Kasze z warzywami przekładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pierwsze 15 minut pieczemy pod przykryciem, na następne zdejmujemy pokrywkę i mieszamy co jakiś czas aby kasza się równomiernie zarumieniła.
6
Podajemy na liściu sałaty.
SMACZNEGO !
SMACZNEGO !
