Roladki naleśnikowe ze szpinakiem i łososiem

Z mąki, mleka, jajek i 1/2 szklanki wody rozrobić ciasto naleśnikowe. Usmażyć naleśniki.
Szpinak opłukać, krótki obgotować, a po ostudzeniu pokroić. Czosnek drobniutko pokroić. Udusić szpinak z czosnkiem na maśle.
Naleśnik posmarować szpinakiem, przykryć kolejnym naleśnikiem, posmarować rozdrobnionym serem feta i obłożyć plastrami łososia. Zwinąć w ciasny rulon. Przygotować tak kolejne naleśniki i odstawić do lodówki.
Pokroić na 2-3 cm kawałki.