Przepis i sposób przygotowania na: Zielona sałatka z awokado i kurczakiem w marynacie miodowo-musztardowej
Kroki postępowania
1
Pierś kurczaka kroję w plastry grubości ok. 0,5-1cm. Mieszam miód z musztardą i marynuję mięso w marynacie ok. 15-20 minut.
2
Kurczaka smażę na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu z obu stron. Przed pokrojeniem zostawiam jeszcze na kilka minut, by mięso "odpoczęło". Resztki marynaty na patelni mieszam z oliwą i wykorzystam jako sos.
3
Sałatkę układam na talerzach, ale można też wymieszać całość w misie.
Na talerzu układam warstwę roszponki i plasterki świeżego obranego ogórka.
Na talerzu układam warstwę roszponki i plasterki świeżego obranego ogórka.
4
Na ogórku układam grube plastry awokado, skrapiam całość sokiem z cytryny, by awokado nie ściemniało. Na zielonych warstwach kładę pokrojone w duże kawałki piersi kurczaka.
5
Całość posypuję prażonymi na suchej patelni orzeszkami piniowymi i grzankami. Polewam sosem przygotowanym z oliwy i marynaty. Podaję od razu po przygotowaniu.
