Przepis i sposób przygotowania na: Jarmuż zapiekany z ziemniakami
Kroki postępowania
1
Kuchnia holenderska słynie z wielu potraw z użyciem jarmużu, oto jedna z nich :)
Do gorącej wody z solą wrzucam jarmuż, gotuję 5 minut, następnie przekładam na sitko i zalewam zimną wodą. Odsączam wodę.
Do gorącej wody z solą wrzucam jarmuż, gotuję 5 minut, następnie przekładam na sitko i zalewam zimną wodą. Odsączam wodę.
2
Zagotowuję 5 dużych ziemniaków, odkładam do ostygnięcia, ubijam na puree, dodaję bulion warzywny i ugniatam aż do uzyskania kremowej masy.
3
Na patelni na oliwie podsmażam pocięty w paski czosnek, dodaję kukurydzę i chwilę podsmażam.
4
Puree dzielę na pół, pierwszą część układam na dnie formy (naczynia żaroodpornego) tak by przysłaniała całość. Następnie układam jarmuż, na którego wierchu kładę kukurydzę z czosnkiem, całość polewam oliwą z patelni. W tym momencie korzystam z drugiej części puree, którą smaruję na wierchu. Całość posypuję startym serem.
5
Wkładam do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni na 20 minut.
