Sałatka z szynka parmeńską

Rucolę myjemy, delikatnie osuszamy ręcznikiem papierowym i rwiemy na mniejsze kawałki, jeśli są bardzo duże. Pomidory myjemy i kroimy na kawałki. Szynkę kroimy na duże kawałki, żeby było je widać. Sos przygotować z oliwy i octu, dodać przyprawy (sól, pieprz, papryka czerwona mielona)do smaku. Odstawić go w chłodne miejsce na 15 minut, aby przegryzły się smaki. Na dwa talerze rozsypać rucolę, na górę położyć pokrojone pomidory. Na wierzch ułożyć szynkę parmeńską. Polać sosem