Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki z dynią w sosie imbirowym
Kroki postępowania
1
Dynię obieramy i usuwamy z niej miękki miąższ, pestki - kroimy w drobną kostkę. Tak pokrojoną dynię gotujemy na parze około 20 minut, studzimy.
2
Ugotowaną dynię rozdrabniamy widelcem i mieszamy z serem.
3
Imbir ścieramy drobno na tarce. Do garnka wlewamy sok pomarańczowy, dodajemy miód i imbir - gotujemy tak długo aż sos zgęstnieje i będzie miał konsystencje syropu - około pół godziny. Tak powstały sos studzimy.
4
Dynię oraz ser mieszamy z wystudzonym sosem imbirowym. Tak powstałym nadzieniem będziemy nadziewać naleśniki.
5
Przygotowujemy ciasto naleśnikowe. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, jajka i odrobinę mleka - mieszając mikserem na wolnych obrotach stopniowo dodajemy mleko. Miksujemy do uzyskania gładkiej masy.
6
Smażymy cienkie naleśniki.
7
Naleśniki wypełniamy farszem dyniowym i składamy w trójkąt.
8
Można podawać z bitą śmietaną lub oprószone cukrem pudrem.
Smacznego :)
Smacznego :)
