Piersi z kurczaka w miodowo-piwnym sosie

1. Piersi kurczaka natrzeć solą i pieprzem, odstawić na 15 minut. Na patelni rozgrzać olej, usmażyć piersi po 6 minut z każdej strony. Ostawić w ciepłe miejsce.
2. Na patelnię z pozostałościami po smażeniu kurczaka włożyć pokrojoną w piórka szalotkę, smażyć przez 1 - 2 minuty aż stanie się lekko szklista. Następnie dodać piwo, miód, musztardę i sos sojowy. Całość dobrze wymieszać. Gotować na małym ogniu aż płyn zredukuje się o połowę. Na koniec dodać usmażone piersi. Podgrzewać jeszcze przez 2 - 3 minuty często odwracając mięso, tak aby pokryło się sosem.

Podawać z ryżem lub makaronem.