Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Przetwory - papryka konserwowa w octowej zalewie

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

woda 2 1/3 szkl
ocet winny biały 3/4 szkl
cukier 100 gramów
sól 5 gramów
oliwa po 1 łyżce na słoik
Liść laurowy suszony Prymat 6 liści
Pieprz czarny ziarnisty Prymat 20 ziaren
Ziele angielskie całe Prymat 5-6 ziaren
papryka 2 kg

Przepis i sposób przygotowania na: Przetwory - papryka konserwowa w octowej zalewie

Kroki postępowania

1
Wodę doprowadzam do wrzenia razem z octem, cukrem, solą i przyprawami: liściem lurowym, pieprzem ziarnistym i zielem angielskim.
Krok 1 - Przetwory - papryka konserwowa w octowej zalewie foto
2
Z papryk wyjmuję gniazdka nasienne i kroję miąższ w duże kawałki (wystrarczy nawet przekroić paprykę na cztery części). Wrzucam do wrzątku na dwie minuty i po upływie tego czasu wyjmuję szybko paprykę z wody.
Krok 2 - Przetwory - papryka konserwowa w octowej zalewie foto
3
Układam ciasno paprykę w słoikach i zalewam przygotowaną marynatą. Przyprawy rozdizelam równo między słoiki, by w każdym znalazła się każda przyprawa. Na wierzch do słoików wlewam łyżkę oliwy. Mocno zakręcam i pasteryzuję przetwory ok. 20 minut w gotującej się wodzie.
Krok 3 - Przetwory - papryka konserwowa w octowej zalewie foto
4
Po pasteryzacji wyjmuję gorące słoiki z wody i odwracam do góry dnem, by się zawekowały. Tak przygotowana papryka jest świetnym dodatkiem do obiadu, czy sałatki.
Krok 4 - Przetwory - papryka konserwowa w octowej zalewie foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bernadeta1 06.03.2013 00:07
pyszna taka papryczka
fictor123 16.01.2013 16:03
superrrr
Stenka 21.09.2012 17:18
bradzo lubię
Anio?eczek 01.09.2012 17:29
super papryka
Anio?eczek 01.09.2012 17:29
super papryka
Anna169Hosz 25.07.2012 14:04
Bardzo lubię.
leonkot 23.05.2012 17:51
puszności
Andysz 23.04.2012 23:12
super;)
Jarlin 08.12.2011 21:38
domowe najlepsze

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak