Marokańskie klopsiki jagnięce

Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia arabska

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (9 głosów)

Marokańskie klopsiki jagnięce - składniki:

50 dag mielonej lub siekanej jagnięciny
6-7 gałązek natki
2 garści ryżu
1 cebula
1 jajko
1-2 ząbki czosnku
1 duża puszka pomidorów
trochę koncentratu pomidorowego
sok z cytryny
oliwa
po 1/2 łyżeczki pieprzu
soli
cynamonu
kolendry i kminu rzymskiego

Marokańskie klopsiki jagnięce - sposób przygotowania: Mięso zagnieć z posiekaną natką, cebulą, czosnkiem, jajkiem i przyprawami. Do masy dodaj ryż i jeszcze raz dobrze zagnieć. Z masy ulep kulki i usmaż je w głębokiej oliwie. Włóż do rondla, wlej pomidory z puszki razem z zalewą i dodaj nieco koncentratu pomidorowego. Duś w przykrytej patelni lub wstaw do piekarnika i piecz w temperaturze 200°C, aż ryż w klopsikach będzie miękki, a sos zgęstnieje. Trwa to około 30 minut. Teraz przypraw do smaku sokiem z cytryny. Możesz podawać z sałatą, arabskim chlebkiem, kaszą kuskus albo ryżem basmati.

Spaghetti z klopsami mięsnymi i sosem pomidorowym