Nadziewana papaja - Prosty Przepis i Składniki

Nadziewana papaja

Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia południowoamerykańska

Ilość osób: dla 2 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Nadziewana papaja - składniki:

1/4 szklanki oleju
2 posiekane cebule
3 zmiażdżone ząbki czosnku
2 posiekane papryczki chili
50 dag posiekanej polędwicy wołowej
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
2 pomidory (oczyszczone z nasionek i pokrojone w kosteczkę)
sól
pieprz
1 duża niezbyt dojrzała papaja przekrojona na połowę i oczyszczona z pestek
15-20 dag startego parmezanu
masło do posmarowania formy

Nadziewana papaja - sposób przygotowania: W dużym rondlu rozgrzej olej, podsmaż na małym ogniu cebulę, czosnek i chili (około 10 minut). Dodaj posiekane mięso, smaż około 10 minut. Wymieszaj z koncentratem i pomidorami, przypraw do smaku. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C. Włóż połówki papai na 15 minut do wrzącej wody. Nasmaruj masłem żaroodporną formę, włóż do niej połówki papai. Napełnij je przygotowanym farszem, piecz 30-35 minut. Podawaj na gorąco od razu po wyjęciu z piekarnika.