Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kalafior w cieście

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Kalafior w cieście - składniki:
  • 1 kalafior podzielony na różyczki
  • 1 szklanka mąki besan z ciecierzycy lub mąki kukurydzianej
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka pasty czosnkowo-imbirowej (lub drobno posiekany imbir wymieszany z roztartym czosnkiem)
  • 1/2 łyżeczki chili
  • szczypta soli
  • ew. kilka kropli czerwonego barwnika spożywczego
  • olej do smażenia
  • 2 drobno pokrojone zielone papryczki chili
  • 1 posiekana cebula
  • ziarenka kuminu i gorczycy
  • ew. listki curry
Kalafior w cieście - sposób przygotowania: Różyczki kalafiora włóż do miski i zalej zimną osoloną wodą. Odstaw na 10 minut, a następnie wrzuć do wrzącej wody i gotuj 5 minut. Odcedź i odłóż do ostygnięcia. Wymieszaj obie mąki ze szczyptą soli i pastą czosnkowo-imbirową, dodaj tyle wody, aby powstało raczej rzadkie ciasto. Dodaj barwnik spożywczy, wymieszaj. Różyczki kalafiora zanurzaj w cieście, smaż w głębokim oleju na brązowy kolor. Rozgrzej 2 łyżki oleju na patelni. Dodaj gorczycę, kumin i ew. listki curry. Wrzuć posiekane zielone chili i cebulę, smaż minutę, stale mieszając. Dodaj usmażony kalafior, szybko wymieszaj i od razu podawaj.

Informacje o Kalafior w cieście

  • Menu dnia

    Menu dnia

    Różyczki kalafiora w złocistym cieście będą stanowić ciekawy dodatek do dania głównego lub - podane z ryżem - lekkie danie na obiad. Zobacz przepis na kalafiora w cieście Do przygotowania pieczeni możesz wykorzystać mielone mięso wołowe, mieszankę mielonej wołowiny i wieprzowiny lub mielone

  • Jak ugotować kalafior?

    Jak ugotować kalafior?

    Magazynu Kuchnia. Autor: Anna Wrońska Zobacz także: Kalafior w cieście Marynowane warzywa Czerwone curry z warzywami

  • Kalafior w roli głównej

    Kalafior w roli głównej

    . Autor: Zuzanna Wiciejowska Zak Eden Talerz w okazje.info Świetna propozycja na aromatyczną przekąskę. Pikantny i bogaty w przyprawy, chrupiący kalafior. Kalafior w cieście 1 kalafior podzielony na różyczki 1 szklanka mąki besan z ciecierzycy lub mąki kukurydzianej

  • Przekąski na mecz

    Przekąski na mecz

    śniadanie i jako przekąska do meczu Chrupiące krążki możesz przygotować na dwa sposoby. W zależności od preferencji i kulinarnych ambicji do wyboru pozostawiamy: chrupiące krążki cebulowe lub kalmary w złocistej panierce. Na wszelki wypadek mamy też kalafiory w cieście. Miękkie mięso kalmarów

Więcej o Kalafior w cieście