Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Papryka faszerowana dorszem
Papryka faszerowana dorszem - składniki:
Papryka faszerowana dorszem - sposób przygotowania:
Rybę zalej zimną wodą i wstaw na 24 godziny do lodówki. W tym czasie trzykrotnie zmieniaj wodę. Podczas ostatniej zmiany wody dodaj do niej 4 szklanki mleka. Rybę osusz i podziel na 9 równych części. Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C. W dużym rondlu podgrzej na średnim ogniu oliwę, dodaj cebulę oraz czosnek i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj dorsza, resztę mleka, śmietanę i ziemniaki. Gotuj ok. 5 minut na małym ogniu, odwracając rybę w połowie czasu gotowania. Miękką rybę wyjmij łyżką cedzakową, przykryj rondel i gotuj 8-10 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Widelcem rozgnieć rybę i połącz z ugotowanymi ziemniakami oraz wywarem. Następnie dodaj ocet, pieprz kajeński, kapary, natkę i dymkę. Farsz dokładnie wymieszaj. Wierzch każdej papryki odetnij wraz z ogonkiem, usuń pestki. Papryki napełnij farszem rybnym (3/4 szklanki farszu na 1 paprykę), przykryj ściętymi wierzchami i ułóż na blasze wysmarowanej oliwą. Przykryj szczelnie folią aluminiową, piecz 35 minut. Podawaj na ciepło lub zimno
- 1.3 kg solonego dorsza
- 5 i 1/2 szklanki mleka
- 3 łyżki oliwy 1 średnia cebula pokrojona na cienkie plasterki
- 6 ząbków czosnku pokrojonych na plasterki
- 1 i 1/2 szklanki tłustej śmietany
- 50 dag ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę
- 3 łyżki octu z czerwonego wina
- 3/4 łyżeczki pieprzu kajeńskiego
- 6 łyżek kaparów
- 6 łyżek posiekanej natki pietruszki
- 1 duży pęczek posiekanej dymki
- po 8 zielonych i czerwonych papryk
- oliwa do smarowania blachy
Smażona ryba - przywołaj nadbałtyckie wspomnienia
A może coś innego?
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki