Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Schab w galarecie z piwa pszenicznego

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Schab w galarecie z piwa pszenicznego - składniki:
Schab w galarecie z piwa pszenicznego - sposób przygotowania: Schab kroimy na 9-12 plastrów i układamy na 3 talerzach. Na mięsie kładziemy korniszony pokrojone w podłużne plastry. Zagotowujemy bulion z liśćmi laurowymi, zielem angielskim i cebulą. Gotujemy 5-10 minut. Bulion przecedzamy i wlewamy do niego ocet oraz szklankę piwa. Zagotowujemy i od razu zdejmujemy z ognia. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie (według wskazówek na torebce) i rozpuszczamy, mieszając, w gorącym bulionie. Jeśli powstanie piana, zdejmujemy ją. Przestudzonym bulionem zalewamy mięso z korniszonami i wstawiamy na 4 godziny do lodówki. Galaretę podajemy z żytnim pieczywem. Pozostałe piwko pszeniczne wyjmujemy z lodówki i popijamy nim galaretę.

Informacje o Schab w galarecie z piwa pszenicznego

  • Podchmielone menu

    Podchmielone menu

    oregano, solą i pieprzem. Podajemy z bagietką. Resztę pysznego piwa, oczywiście, wypijamy. Schab w galarecie z piwa pszenicznego (dla 3 osób) 50 dag wędzonego lub pieczonego schabu, 12 małych korniszonów, 3 liście laurowe, 5-6 ziaren ziela angielskiego, 1/2 cebuli, 1 łyżka octu jabłkowego, 2

Więcej o Schab w galarecie z piwa pszenicznego